まさか鳴海に [日々のこと]
この４ヶ月で８回も足を運ぶ事になるとは思わなかった！
まだクリスマスの話も書けてないけれど
太一シェフの事を抜きにして2016年は終われない、ということで
恐らく2017年は気軽に行けない存在なってしまう、ということで
https://www.facebook.com/%E3%83%93%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%8E%E3%83%9F%E3%83%BC-%E3%83%86%E3%82%AA-118363078599221/
ビストロノミー テオさんの総括版
忘年会、いや３日前に大阪で飲んだばっかりの３人ではありますが
名古屋で再度乾杯！
ふふふ、マグロのコンソメに冬瓜の泡のミニミニジョッキであります♪
ｍちゃんへの掴みはオッケー、あぁｍさんには初回と同じスタートになっちゃったねぇ
初訪問のｍちゃんに選んでもらいつつ、あとは適当に太一シェフ采配
お好みなのかお任せなのか・・・まぁヨクワカラナイ展開で料理スタート
ｍちゃんが運転手引き受けてくれたお蔭で飲ませてもらいました♪
ペリエよりもワインの方がお値打ちってどんなん？？と突っ込みつつ
アミューズ盛り合わせ
紫キャベツとミカンのサラダ←今度はmenuで発注してしっかり食べたい
鴨葱、もとい、生ハム葱←何度見てもマグロに見える生ハムなんだけど美味よん
お得意のクミン香る人参ムースにオリーブのパウダー＋カレーオイル
ねぇねぇ、だから絶対連れてきたいって言ってる理由が解かったでしょ！！
前回からmenu入りしていたオンリーパクチーサラダ
太一シェフ押しだったし、と思い二人に振ってみるも
ｍさんもｍちゃんも薬味なら大丈夫だけど・・・というリアクション
んが！これか！！ドレッシングまでパクチーじゃん。ダメだって言ってるのに出す訳？！
「やわらかな若い葉だけなので大丈夫ですよ」というRさんのコトバを信じて
・・・確かに
・・・これなら
・・・普通のより全然食べ易いねぇ
と、いうことで押し付け合いになることなく綺麗に食べ切りました！
３度目以降のマスト発注
しし唐グリエ＋バスク唐辛子！
が、今回初めてアタリ（辛いしし唐ね）に連打！！
時季的なものもあるかもしれないけれど、まるでロシアンルーレット(^^;
シャンピニオンオムレツ
きのこたっぷり。キノコ食べながら件のキノコについてあーだこーだ
色々調合して頓服させねば！ってオチになり
まぁまぁいつもの事ながら笑いっぱなし
美味しい御料理は絶対に大好きな笑顔の前でしか食べたくないの
皆狙っていたノエルのお裾分けmenuですね～
里芋のスープに浮かぶのはフォアグラ
我侭言って（これに限らずだけど）３人小分けにして出してくれました
・・・ね、これ１杯当たり？？
・・・いくら鳴海価格と言ったって？！
・・・それより何より美味しすぎるんだけど★
メ鯛のロティおぼろ昆布をバルサミコで
前回のセビーチェも美味しかったけれど、コッチの方が断然好み！
繊細なメ鯛はふっくら加熱した方が旨味も香りも楽しめるしね～
コレはまた絶対に食べたい！！
ロマネスコが添えてあるのもノエルのおまけかな？？
ご丁寧に口直しまで
柑橘のグラニテとオリーブオイルのグラニテでさっぱり
メインは前回に続いてブフ ミロトン（ハッシュドビーフ）
・・・だからぁ
・・・ハーフって言ったよね？
・・・いや、全部食べちゃうけど！！
ｍさんの赤ワインを取り上げて飲んじゃうんだから←酷いな
前回はご予約のお客様用に準備された、と聞いたような記憶だけど
暫く黒板にキープしておいて欲しいなぁ
かなり苦しいものの女子忘年会なので
甘モノ抜きでは終われないわねぇ
濃厚ガトーショコラに金柑ポートを添えて←コレ、とてもナイスな組み合わせ！！
そして
そろそろお終いのトマトのパンナコッタ
お昼とは違うバージョンの珈琲と供に♪
ああ、結局モーニングには行けずに2016年は終わってしまったけど
ランチ＠カフェクレージュさんもキライじゃないのよ
その１
http://kisake2.blog.so-net.ne.jp/2016-09-20-4
その２
http://kisake2.blog.so-net.ne.jp/2016-09-24
その３
http://kisake2.blog.so-net.ne.jp/2016-10-19
その４＆５
http://kisake2.blog.so-net.ne.jp/2016-11-10
その６はコレ
その７
http://kisake2.blog.so-net.ne.jp/2016-12-04
いやはやホントにお世話になりました＆来年もよろしく！！
まだクリスマスの話も書けてないけれど
太一シェフの事を抜きにして2016年は終われない、ということで
恐らく2017年は気軽に行けない存在なってしまう、ということで
https://www.facebook.com/%E3%83%93%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%8E%E3%83%9F%E3%83%BC-%E3%83%86%E3%82%AA-118363078599221/
ビストロノミー テオさんの総括版
忘年会、いや３日前に大阪で飲んだばっかりの３人ではありますが
名古屋で再度乾杯！
ふふふ、マグロのコンソメに冬瓜の泡のミニミニジョッキであります♪
ｍちゃんへの掴みはオッケー、あぁｍさんには初回と同じスタートになっちゃったねぇ
初訪問のｍちゃんに選んでもらいつつ、あとは適当に太一シェフ采配
お好みなのかお任せなのか・・・まぁヨクワカラナイ展開で料理スタート
ｍちゃんが運転手引き受けてくれたお蔭で飲ませてもらいました♪
ペリエよりもワインの方がお値打ちってどんなん？？と突っ込みつつ
アミューズ盛り合わせ
紫キャベツとミカンのサラダ←今度はmenuで発注してしっかり食べたい
鴨葱、もとい、生ハム葱←何度見てもマグロに見える生ハムなんだけど美味よん
お得意のクミン香る人参ムースにオリーブのパウダー＋カレーオイル
ねぇねぇ、だから絶対連れてきたいって言ってる理由が解かったでしょ！！
前回からmenu入りしていたオンリーパクチーサラダ
太一シェフ押しだったし、と思い二人に振ってみるも
ｍさんもｍちゃんも薬味なら大丈夫だけど・・・というリアクション
んが！これか！！ドレッシングまでパクチーじゃん。ダメだって言ってるのに出す訳？！
「やわらかな若い葉だけなので大丈夫ですよ」というRさんのコトバを信じて
・・・確かに
・・・これなら
・・・普通のより全然食べ易いねぇ
と、いうことで押し付け合いになることなく綺麗に食べ切りました！
３度目以降のマスト発注
しし唐グリエ＋バスク唐辛子！
が、今回初めてアタリ（辛いしし唐ね）に連打！！
時季的なものもあるかもしれないけれど、まるでロシアンルーレット(^^;
シャンピニオンオムレツ
きのこたっぷり。キノコ食べながら件のキノコについてあーだこーだ
色々調合して頓服させねば！ってオチになり
まぁまぁいつもの事ながら笑いっぱなし
美味しい御料理は絶対に大好きな笑顔の前でしか食べたくないの
皆狙っていたノエルのお裾分けmenuですね～
里芋のスープに浮かぶのはフォアグラ
我侭言って（これに限らずだけど）３人小分けにして出してくれました
・・・ね、これ１杯当たり？？
・・・いくら鳴海価格と言ったって？！
・・・それより何より美味しすぎるんだけど★
メ鯛のロティおぼろ昆布をバルサミコで
前回のセビーチェも美味しかったけれど、コッチの方が断然好み！
繊細なメ鯛はふっくら加熱した方が旨味も香りも楽しめるしね～
コレはまた絶対に食べたい！！
ロマネスコが添えてあるのもノエルのおまけかな？？
ご丁寧に口直しまで
柑橘のグラニテとオリーブオイルのグラニテでさっぱり
メインは前回に続いてブフ ミロトン（ハッシュドビーフ）
・・・だからぁ
・・・ハーフって言ったよね？
・・・いや、全部食べちゃうけど！！
ｍさんの赤ワインを取り上げて飲んじゃうんだから←酷いな
前回はご予約のお客様用に準備された、と聞いたような記憶だけど
暫く黒板にキープしておいて欲しいなぁ
かなり苦しいものの女子忘年会なので
甘モノ抜きでは終われないわねぇ
濃厚ガトーショコラに金柑ポートを添えて←コレ、とてもナイスな組み合わせ！！
そして
そろそろお終いのトマトのパンナコッタ
お昼とは違うバージョンの珈琲と供に♪
ああ、結局モーニングには行けずに2016年は終わってしまったけど
ランチ＠カフェクレージュさんもキライじゃないのよ
その１
http://kisake2.blog.so-net.ne.jp/2016-09-20-4
その２
http://kisake2.blog.so-net.ne.jp/2016-09-24
その３
http://kisake2.blog.so-net.ne.jp/2016-10-19
その４＆５
http://kisake2.blog.so-net.ne.jp/2016-11-10
その６はコレ
その７
http://kisake2.blog.so-net.ne.jp/2016-12-04
いやはやホントにお世話になりました＆来年もよろしく！！
