ポルトガルのオトナなおやつ [週末のこと]
北野天満宮の大鳥居横にある白壁の蔵に
緑と赤の国旗が飾られてるお店がCastella do Paulo(カステラ ド パウロ)
ポルトガル人のパウロさんとマダム智子さんが2015年にリスボンからこちらへ移転されたのだそう。
当初パウロさんは長崎の松翁軒で外国人で初めて修行を許され
ポルトガルに戻り日本流のカステラを伝え、その後再び日本へ
今度は京都でポルトガルの味を紹介される、という非常に興味深いお店なのです
http://castelladopaulo.com/
かねてから女子全員が気になっていたお店だったので、4人居るなら行ってみよう!と
急遽ラパ子を北へ走らせたのです。そして台風のお蔭で駐車場にも困らなかった!!
webサイトにはカフェ8席、となっていますが
現在は2階にも席がたくさん用意されていてすぐに座ることが出来ました。
ただ、テイクアウトのお客様も含めてひっきりなしだったので
時間には余裕を持った方が良いかも。移動中にメニューをチェックしておかないと
目移りしてしまって決められない可能性が(^^;
どーしよっか、と言いしつつ注文したのは
ガラオン(ポルトガル風コップ入りカフェラテ)
大きな栓抜きみたいな飾りのついたボトルにはシナモンとお砂糖
スパイスが貴重だった大航海時代の栄華が漂わせますな
野菜をモチーフにした立体的なお皿も可愛らしいね~
食文化比較体験セット
長崎風パウロのカステラにはガロ(ポルトガルのラッキーアイテムの鶏)の型押し
そしてカステラの原型になったとされる3種類のパォンデロー
左はふわふわのミーニョ地方、小ぶりの素焼きの型で半熟に焼いたベイラリトラル地方、右のカットされたのも半生だけど金型で焼成したエストレマドゥーラ・リバテージョ地方
甘くないものもあるのが嬉しい♪軽食セット
ポルトガル名物 バカリャウ(干しダラ)の素揚げコロッケ
アレンテージョ地方のチキンパイ 「エンパータ デ フランゴ」
日替わりの野菜スープはしみじみ美味しい
オススメ3点セットは上から順に
粉不使用のふんわりパフ マミーナシュ
濃厚卵黄のみを使ったプリンはプティング デ ジーマ
大人気エッグタルト ナタ
あとね
単品でサラダもあるのが非常にありがたい!
パプリカとにんじんがたっぷりでリセットに大活躍です
もーどんだけ卵と砂糖を使うんだよ!ってくらい黄色い甘い
だけどバリエーションは豊かで面白かった~
4分の1ずつ味見くらいで丁度良かったの
皆でわいわい突っつくにはとっても楽しいと思います♪
店内の装飾もポルトガル感満載
スタッフさんの制服もメチャ可愛いです
まだまだ知らないお菓子もたくさんあったので
サラダもあることだし、また来ようね~って♪
ポートワインやマデラ酒、微発砲ワインなんかもあるんですもの★★★
北野天満宮といえば粟餅所 澤屋さんが非常に有名ですが
お土産じゃ美味しさ激減です。出来たてが身上ですので店内で
並ばずに食べられるようならば是非お試しくださいね~
緑と赤の国旗が飾られてるお店がCastella do Paulo(カステラ ド パウロ)
ポルトガル人のパウロさんとマダム智子さんが2015年にリスボンからこちらへ移転されたのだそう。
当初パウロさんは長崎の松翁軒で外国人で初めて修行を許され
ポルトガルに戻り日本流のカステラを伝え、その後再び日本へ
今度は京都でポルトガルの味を紹介される、という非常に興味深いお店なのです
http://castelladopaulo.com/
かねてから女子全員が気になっていたお店だったので、4人居るなら行ってみよう!と
急遽ラパ子を北へ走らせたのです。そして台風のお蔭で駐車場にも困らなかった!!
webサイトにはカフェ8席、となっていますが
現在は2階にも席がたくさん用意されていてすぐに座ることが出来ました。
ただ、テイクアウトのお客様も含めてひっきりなしだったので
時間には余裕を持った方が良いかも。移動中にメニューをチェックしておかないと
目移りしてしまって決められない可能性が(^^;
どーしよっか、と言いしつつ注文したのは
ガラオン(ポルトガル風コップ入りカフェラテ)
大きな栓抜きみたいな飾りのついたボトルにはシナモンとお砂糖
スパイスが貴重だった大航海時代の栄華が漂わせますな
野菜をモチーフにした立体的なお皿も可愛らしいね~
食文化比較体験セット
長崎風パウロのカステラにはガロ(ポルトガルのラッキーアイテムの鶏)の型押し
そしてカステラの原型になったとされる3種類のパォンデロー
左はふわふわのミーニョ地方、小ぶりの素焼きの型で半熟に焼いたベイラリトラル地方、右のカットされたのも半生だけど金型で焼成したエストレマドゥーラ・リバテージョ地方
甘くないものもあるのが嬉しい♪軽食セット
ポルトガル名物 バカリャウ(干しダラ)の素揚げコロッケ
アレンテージョ地方のチキンパイ 「エンパータ デ フランゴ」
日替わりの野菜スープはしみじみ美味しい
オススメ3点セットは上から順に
粉不使用のふんわりパフ マミーナシュ
濃厚卵黄のみを使ったプリンはプティング デ ジーマ
大人気エッグタルト ナタ
あとね
単品でサラダもあるのが非常にありがたい!
パプリカとにんじんがたっぷりでリセットに大活躍です
もーどんだけ卵と砂糖を使うんだよ!ってくらい黄色い甘い
だけどバリエーションは豊かで面白かった~
4分の1ずつ味見くらいで丁度良かったの
皆でわいわい突っつくにはとっても楽しいと思います♪
店内の装飾もポルトガル感満載
スタッフさんの制服もメチャ可愛いです
まだまだ知らないお菓子もたくさんあったので
サラダもあることだし、また来ようね~って♪
ポートワインやマデラ酒、微発砲ワインなんかもあるんですもの★★★
北野天満宮といえば粟餅所 澤屋さんが非常に有名ですが
お土産じゃ美味しさ激減です。出来たてが身上ですので店内で
並ばずに食べられるようならば是非お試しくださいね~
2017-09-29 23:11
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