目一杯の控え目

ビストロノミー・テオの太一シェフに今回も無茶ぶり

「と・に・か・く・量は控え目に、だけどお肉メインで！」

って誰が名古屋に遊びに来てくれたか判っちゃうよねぇ～＞某方面各位

真鯛に赤鯖、そしてキャビアの一口を

Radikon Ribolla 2007とは贅沢スギでしょ
Ribolla Gialla ではなくRibollaと表記なのだけど一緒なんだろうか？？

前菜チョコチョコ盛り

お馴染みのイベリコロッケにしし唐＆アーティチョーク、一番奥ってナンだっけ？
疲労感＆飛ばして飲んでしまったので
久々に登場した特製チキンカツ（揚げガランティーヌ）も食べたのに撮り忘れ
で、
アスパラまだ？？・・・せっついたところで登場

南半球からやってきた立派な白アスパラに生ハム
この組み合わせに赤のような白って合うに決まってるですよ！
また飲める機会があるとイイけれど・・・どうかな？

直ぐに底を突いたのでマルマタさんで選んでもらった

ラングドックのメルロー、カベルネ・ソーヴィニョン
陽気に愉しむにはピッタリだね～

最後のサニーショコラ（玉蜀黍だよ）はスープになって
フォアグラを浮かべて、そこには更に（ナイショのアレで）

そしてプティ（プティ）サレ

いつもならどーんと出てくるのだろうけど今夜は可愛いサイズで
でもメインもう１皿あるから
ということで各自無理と判断した量は適宜ダー選手へパスで

肉×肉でもグラニテちゃんとアルのよ
そして最後は

アニョたっぷり＋クスクスでありました♪
お肉はもちろんのこと、野菜がウマイ！
美味しいモノを残せないって決まってるからね～
（さすがにクスクスは食べ切れませんでしたけど）
これはもう各自責任を持ってセルフ方式で攻略。

それにしても
毎回どんなリクエストにもキッチリ応えつつ
あっ！
と言わせてくれる太一シェフ、楽しい夜をありがとう★