初摘み★カカオ

今年も松坂屋で絶賛発売ちうの京都ダリケーのショコラ
今シーズンの新作は、ダリケーでなければ出来ない待望の商品ですよ！

インドネシアのスラウェシ島の契約農家さんから届いたばかりの2017年産カカオを

浅煎りでフルーティさを味わえるショコラに仕立てました！

一昨年前のカカオを今まで通りに深煎りで仕立てたスラウェシ・プレーン

お馴染みのオレンジ、ラムレーズン、京都らしく抹茶、ほうじ茶の６個入り
（本店やwebでは初摘みだけの６個箱も販売されています）

ああ、トリュフチョコでしょ～とポイっと口に入れるのは厳禁
出来ればこんな感じで

半分にカットして冷蔵庫から戻して少しずつ味わうのがオススメ！
とーっても濃厚なので丸ごと１個一気に食べちゃうと勿体無い（と思う小市民）
先ずは定番のスラウェシ・プレーンを、それから初摘みを食べてみて～

同じスラウェシのカカオなのに、ここまで違う！！
まるで果物のような爽やかなショコラ
正直一般ウケするとは思えないけれど（旧作はどなたでも大丈夫よ）
こんなカカオの味があったんだ！と新しい扉を開けてみたい方は是非！！

ワインのヴィンテージの様に楽しめるチョコがあったらイイのに～
ずっと前から思っていたけれど、ここまで辿り着くには想像以上の苦労があったことでしょう
こうして実際に手元にやってきてくれて本当に嬉しいよ～
Aさん、そしてダリケーの皆さん、ありがとう！！