気になる白

勿論そんじょそこらのホワイトチョコな訳はない

たぶん現在知り得る最高峰はアケッソンズのマダガスカル・ベジョーホ農園

脱臭処理をせず、カカオの香りを残した43％という驚異の濃度
改めて食べてやっぱり凄いなぁと

しかし、今シーズン常識ハズレの白が！

まさか日本のクラフトメーカーで

搾油して作るところが出てくるなんて、まさかのまさか
・・・ココア、どうしてるんだろう？

そりゃこんな材料になるわね
ナナイロさんのチャレンジは凄いなぁ
カカオ分パーセントは記載ありませんがカカオ感はちゃんとありますよ
滑らか、というよりはサクっとした食感（１枚目の断面でも何となく判る？）
こんなタブレットがあってもイイよね！と思える国産白の初体験でした！

明日はきっと濃いチョコ日和になりそうだ～オヤスミナサイ★