洋菓子マウンテン × cellar de chocolat

Naomi Mizunoのコレクション２０１７

カカオをモチーフにしたマークとロゴのフォントもナイス～
紙箱の素材も含めイイ感じにリニューアルしてますな

同じサイズのボンボンが整列（他のサイズ見たことないんだけど）ミルク４というのも◎
リーフレットもちゃんと入ってますよ～

左から順に

ベラベッカ、パナシェ、タタン、ハチミツ、テキーラマジパン

ペーシュフランボワーズ、マッチャ、ピスタチオキルシュ、ポワール、Naomi Mizuno 66%

最初はこの６種を右から

つかみはカレボー社オリジナルの66%、ピスタチオキルシュはおとなしめ、桃木苺の組み合わせは思わず「わぉ！」ありそうでないかも
テキーラマジパンは結構効いてる～、兵庫県養父市のハチミツは誰が食べても美味しい！
で、パナシェってナンだっけ？聞いた事あるような？？
ビールとレモンのカクテルなんだけど、ちゃんとちゃんと☆コレ良いよ～

次の日はこの４つを右から、クーベルチュールの厚みも薄くて綺麗ね～

オードヴィ香る洋梨、ミルク抹茶も塩梅いいですよ
そして、タタン。キャラメリゼ林檎がちゃんとボンボンになってるのよ
ベラベッカも然り。プチプチ無花果にエピスの香り。

これくらいのボンボンがおやつに気軽に食べられると嬉しいんだけどね～
ふるさと納税＠福知山（佐川クール・発送日の通知無）
来年もまた頼んでしまうかも♪

月乃舎＠タカシマヤ

クリスマス前の最後の日曜に伺うつもりだったのに

ナイスなタイミングで名古屋高島屋に出店してくださったので

スリム箱入りがクリスマス限定仕様の５個セット

バラ購入も可能ですが到着した時には既に完売している子がいたので
＋
季節の生菓子４種のうち羽二重の千鳥以外の３つ（羽二重＋白小豆餡は５個箱にあるので）

一番に目を惹いたのはまさかのブッシュ ド ノエル

「おはらぎ製白あん」・・・おはらぎ？？
ご主人に訊ねるとお醤油入りの焼き皮なのだそう（どうやら三重だけ？）

備中白小豆こしあんを巻き。白小豆と伊勢産の練り薯蕷をあわせた千代糸を飾って黄な粉をまぶして
うーん、なんとも手の込んだ和菓子のノエル♪

聖鈴は羽二重に白小豆こしあん

鈴の焼き印にキラキラ氷餅

中の餡は（月乃舎さんには珍しく）濃いピンクで鮮やか～

もみの木は多分一番人気だったんだろうな

中は白小豆のつぶ餡、そうこなくっちゃ！

白小豆と伊勢産の練り薯蕷のきんとんの口どけの良さもイイね～

サンタクロースはイチゴのサンタ仕様デコから発想されたそうです

白小豆の練り切りに中は北海道小豆のこしあん
おヒゲはもちろん伊勢産の練り薯蕷

雪だるま（写真だと太っちょだけどホントはもっと可愛い）

ちょっとヒヨコ系なお顔だけど和むわ～

中は見事な丹波大納言！コレは美味しい！！
隣の漉し餡の薯蕷は

高知産の柚子をたっぷり薯蕷生地に練りこんだ柚子薯蕷饅頭

黄身しぐれの蝋梅

とてもキメ細やかな時雨（あまり黄身感は無いかも）

ホロホロとした食感は地味だけどやっぱり美味しい～

この日のイチオシは初雪きんとん（先に捕獲しておいてくれてサンキュ！）

大島に備中って組み合わせに氷餅で初雪って素敵すぎる！

黒糖のきんとんはあくまでも品良く、ナチュラルなところがイイのです♪

おまけの都まんじゅう

胡麻が香る漉し餡を入れた焼きまんじゅうはお日持ち5日
お土産にもおやつにも重宝するのよ～

大本命のお菓子はあと10日間冷蔵庫で眠ってもらうことに。我慢できるかな？

11月おやつメモ

お菓子在庫があるのにルルーさんで焼きっぱが残っていたりしたら

素通り出来ないに決まってます。柿くるみリンツァダマンドって良い組み合わせだなぁ。
洋梨とバナナマフィンの位置に陣取っていたキャロットケーキ。フロスティングが無くてもOKだけど
マルカルポーネと合わせても良かったかも、と後悔。ということでリベンジ予定。

西洋茶碗蒸的アパレイユずっしり

でも、見つけた端から買っちゃうのよ。ずっしりだけどペロリだからイイのだ。
タイミング良く開店待ちのお客様が途切れた瞬間にもぐりこめたのが勝因みたい。


サンビルで買ったお菓子は

アンティーズさんのオートミールクッキー
初めて見かけたけど罪悪感少な目かつ美味しいので備蓄したい子

アキタさん推しのRiettoさんで

無農薬甘夏ピールが利いた爽やかなパンデピス。国産蜂蜜だそうな。
写真で見てもピールがざくざく入ってるなぁ。


もう何個目なんだ？なアヴァロンのバスク

それでも食べたいんだからしょうがない

スカーレットとごまウマウマ

じゃがいもとベレも、って欲張ってしまう悪い癖。
でも何で今になってシュトレンなんだ～？？

ベベさんでスリー

なんとなく夏の印象のお菓子なんだけどね。
イートインは１７日までだそうですよ。もう１回くらいは行きたいなぁ～

●が当たった？

そんな筈はないんだけど・・・

雲丹入り猪口蒸し

カンパチとビンチョウを菊花で

餡の中には熱々の牛蒡餅

サワラの幽庵焼き

ピカピカの御飯（この年にして御飯と飯の違いを知った）
あさりの赤出汁とお漬物。昆布のつくだ煮まで完璧。

トドメはきさのウッカリ忘れ物を自転車で追いかけて下さって
いやはや、また伺いたいところだけど如何せん生活サイクルと合わない・・・
どうにかまた機会を作れたらイイんだけどね。

ついでついでに

普段は行けそうにない珈琲屋さんに寄ってみたりして。

帰宅した時はもっとヘロヘロになってるかと思ったけど結構ヘーキで
その代わりに
なかなか治癒しない現況って・・・もしやこれは？？

白よりは黒

無花果のハナシ

最近は黒も結構見かけるようになりまして

ピスタチオとの組み合わせとかね

でもやっぱり南瓜の方が好きかなぁ・・・そして勿論バスクもね。
ノエルまでは続けてくれるかな？

10月のお菓子メモ

６周年weekだったので品薄だったヴィヴィエンヌさん

でも食べたかった林檎のタルトが残っていて一安心

カルヴァドスと紅茶のボンボンも♪

パティスリーハイさんで洋梨ショートと

ふんわりプラリネのマージョ

もちろんマロンパイも

もうアップルパイに選手交代してるから、また行かねば～

久々グラムさんで見かけたこのヴェリーヌは

ティラミス×サヴァランの色合いも秋らしい面白ガトーなのでした♪

もう11月だもんねぇ・・・早いなぁ。。。

独り完結

一人分を全部自分だけで食べ切ったことで

最近で思い出せるのは、この二つ

また食べたいなぁと思えるお菓子は
二度目も独りで食べることが無いのだけどね。

イモクリカボチャ

やっぱり栗が好き！

栗汁粉は逃してしまったけど栗あんみつだけはどうにか
この日は上生はお休みだったので久々に白玉きなこ♪

長久手栗のモンブランと栗のタルト、奥のプリンは無花果
無花果×卵の組み合わせはやっぱり悪くないと再確認

渋皮煮入りのモンブラン（少々カタカッタ）と味鋺芋のスイートポテトタルト（黒胡麻がナイス）

トロリとクリームを乗っけたえびすかぼちゃのプリン
この日のフルーツショートは秋の果物テンコ盛りでした

さすがにモンブランには間に合わず・・・でもマロンプリンとカボチャプリンがあって良かった♪
今週からミルクレープショコラが始まるのね～また食べたいなぁ

カボチャでクレオル的な何か（サイドはミルクチョコで）とかダメかなぁ？？と妄想してみたりして。

もうアレですか

アヴァロンさんでコレが出たってことは

もうそろそろかなぁ、と思う訳で

個人的にはコッチ系でもイイんじゃないかと思うんだけど
そしてアブサン

翌日に嗚呼、と思う流れになって最後に食べておいてヨカッタなぁと。

５周年のクジ最後の最後でプチガトー1個当たったんだよ！

２つだけ取り置きをお願いして
お店に着いたら「コレがあることお伝えするの忘れてしまいました」←当然追加
会計後に当選発覚「一日で食べきれないかも・・・じゃあアレを下さいな」
という流れで

ロリロリ出てたよ～カリカリ量が少し寂しいけど、また食べよう！

でも後ろに隠れている２つが秋のお気に入り子♪
両方ともホールで食べたいくらいなのですよ★★★

そしてノエルのチラシが出来上がっていました
新作のキャフェノワが美味しそうだなー
年明けにプチガトで出ないかなー

ビッ栗

木曜便メニュウを見て思わずざわつき

んが、現物と箱書きを見て・・・うーん
お値段含めて最高峰の上生菓子（きんとん）に手亡ってイイ訳？

更に山土産の端っこが残念度が増してしまいます
蜜煮栗、餡、薯蕷いずれのパーツも尾張銘店の方がタイプかな・・・
ああ、思い出したらまた食べたくなってきた！

栗を山盛りで食べたかったので栗粉餅ならぬ

きさ家自家製栗粉のモンブランもどきを翌日アントルメ代わりに
中身はパンジェンヌさんのアーモンドメレンゲ＆シャンティ＆栗つぶし餡
栗粉は生クリームで適当にのばしてソボロ状に
大きなスプーンで掬って口に運ぶ贅沢はお店じゃ無理だもんね～